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Erbe e tradizioni del golfo Paradiso - Laura Cornara

Erbe e tradizioni del golfo Paradiso


Ficha técnica


  • Titolo: Erbe e tradizioni del golfo Paradiso
  • Autore: Laura Cornara
  • Editore: Araba Fenice
  • I dati pubblicati: 11 Luglio '13
  • ISBN: 9788866171478
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 208
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 32MB

Sinossi di Erbe e tradizioni del golfo Paradiso Laura Cornara:

Il Golfo Paradiso, che comprende i Comuni di Recco, Camogli, Bogliasco, Sori,Pieve Ligure, Avegno e Uscio, e una valle che nel corso dei secoli hacustodito le antiche tradizioni, trasmesse di generazione in generazione efortunatamente giunte sino a noi. Questa pubblicazione e frutto di una ricercaeffettuata dall'Universita di Genova, in collaborazione con il Parco diPortofino e con alcune associazioni locali, che ci porta alla scoperta dellepiante spontanee commestibili e del loro utilizzo, sia in campo alimentare checurativo. Di queste verranno spiegate le caratteristiche, i periodi e i modiper raccoglierle, per cucinarle e consumarle.
The Golfo Paradiso, which includes the towns of Recco, Camogli, Bogliasco, Sori, Pieve Ligure, Avegno and door, is a valley which over the centuries has guarded the ancient traditions, transmitted from generation to generation and fortunately come down to us. This publication is the result of a survey conducted by the University of Genoa, in collaboration with the Park of Portofino and with local associations, which leads us to the discovery of edible wild plants and their use, both in food and curative purposes. These will explain the features, the periods and ways to collect them, to cook them and eat them.
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